RÅ sjokoladekake (uten egg,mel, gjær og sukker)

http://instagram.com/p/ewvsO3PFGJ/

En utrolig god sjokoladekake, men samtidig sunn!

Bruk stavmikser og foodprosessor i 2-3 runder slik at dette blir godt blandet:

5 dl valnøtter

3,5 dl svisker/aprikos eller dadler

1/2 ts mineralsalt

frø fra 1 vaniljestang

1 avokado

1 dl kakaopulver

Dekk to små eller en stor rundform med røra.

 

Krem:

Bruk foodprosessor og mos:

3 avokado

1/2 ts havsalt

1 dl kakaopulver

1 dl lønnesirup

Denne kremen fordeles over kakaen og alt settes i kjøleskapet i 2-3 timer.

Pynt med nøtter, bær og revet appelsinskall.